國內外高端百貨有什么不一樣?從SKP的全國進擊談起

                        近期,SKP新聞不斷,雄踞全國“店王”,繼成都和昆明啟動之后,又簽約杭州、落子武漢、進軍呼和浩特,并嘗試TOD項目。另有消息稱SKP將進軍深圳,打開新市場。


                        1.webp.jpg


                        5月24日,在武漢市第二季度招商引資項目簽約大會上,武漢華聯(SKP)百貨有限公司(簡稱:武漢SKP)簽約落戶武昌區的消息成為業界一大新聞。


                        談及此次選擇武漢、武昌的理由,SKP主要負責人表示,“作為武漢‘首位之區’的武昌,更是具有獨一無二的經濟活力、創新力、競爭力以及優良的營商環境。SKP非常榮幸能夠見證和參與到武漢建設國際消費中心這一宏大的歷史進程中來?!?/span>
                        北京華聯(SKP)百貨有限公司副總經理謝丹表示:“我們簽約的武漢SKP坐落于武昌區的楚河漢街,是繼北京、西安、成都之后,我們正式動工的第四家SKP。武漢SKP預計在兩年以后開幕?!?/span>
                        據悉,武漢SKP結合了當地的文化、城市特色,在保持SKP原有的理念下融入了更多的創新和全新高品質消費場景,致力于將武漢SKP打造成一個全新的世界級項目。同時引進更多的時尚品牌進入武漢,助力武漢打造國際消費中心城市。
                        根據武漢市政府4月22日發布的數據,2021年一季度,武漢社會消費品零售總額同比增長67.4%,一騎絕塵,遙遙領先全國其他城市。
                        經歷疫情涅槃重生后,武漢這座城市正在不斷迎來商業大鱷的開發視角。就在過去的3月和4月,定位為 “武漢新晉的高端消費目的地”恒隆廣場和以“高端·奢華·雅致”為定位的武漢K11購物藝術中心的I館先后開業,高端商業體的相繼到來,以及高開業率、高首店引進率,從另一方面體現出市場對武漢經濟發展的樂觀態度。
                        如今,隨著SKP的入局,加上原本幾乎壟斷武漢奢侈品消費的武漢國際廣場,武漢的高端商業競爭格局將更加激烈。

                        2.png


                        近年來,SKP嘗到了外埠發展的甜頭,借著奢侈品銷售形勢大好東風,啟動大規模復制,先后落地西安、昆明、成都、貴陽、呼和浩特、杭州。


                        3.webp.jpg

                        △  SKP呼和浩特效果圖


                        2018年5月11日,SKP中國第二店西安SKP開業,對西安南門商圈的全面升級,提升西安商業的國際化水準等具有重大意義。2019年西安SKP業績逼近42億元,被視為業績有望超越西北銷售王小寨賽格的強勁對手。2020年,西安skp的業績增幅同比高達36%。
                        此外,SKP位于成都、昆明的項目正在建設中,呼和浩特SKP正在啟動,杭州項目也于近日敲定選址落位。另悉,蘇州市場亦有落地傳聞。根據業內市場消息,SKP的目標是在全國完成10家店的布局。
                        從北京,到西安、昆明、成都、貴陽、呼和浩特、杭州、武漢,SKP的進擊路線不可謂不長。但相比第一家店到第二家店相隔11年的時間,僅5年的時間,就簽下了6個新店,不難看出SKP的進擊速度在加快。
                        2020年商業地產業績,北京SKP 2020年總銷售額達到177億,連續十一年蟬聯全國單體商場業績第一。
                        對于SKP的擴張,有業內人士給出警示,百貨店要跨區域立足成功,必須結合當地城市或城區風格,需要較長時間的價值定位設計和民風磨合,警惕被商業地產的邏輯侵蝕,否則便可能來得快去得也快。
                        國內高端場的屬性


                        4.webp.jpg

                        在2020年全國商場銷售的前10名中,雖然舉目望去都是購物中心,但唯有的兩座百貨依舊是業績斐然。一座是始終獨占鰲頭的SKP,一座是聲名在外的杭州大廈,兩者都是大奢的場子。
                        2020年,北京SKP實現收入177億元,疫情沖擊下仍保持兩位數增長。2月下旬杭州大廈恢復營業當天5小時實現銷售過千萬,12月中旬的內購會,實現4.5億銷售,刷新歷年記錄。
                        受益于奢侈品消費回流,高端百貨并沒有受到疫情的不良影響,反而銷售被明顯提升。還有一個不得不說的原因,那就是高消費群體對疫情的沖擊可能是最不敏感的,因為他們不是靠工資過日子。
                        另一方面,事實上,從數年前就開始的百貨關店大潮至今,高端百貨始終都站得穩穩的。這主要得益于奢侈品的保護。
                        對于奢侈品而言,百貨一直都是奢侈品布局的最重要渠道。百貨的優勢在于品類組合能力強,對消費者的信譽度較高、品牌形象較好,這些特點與奢侈品的形象和定位相匹配。
                        尤其是近一兩年,為了應對購物中心與電商的雙重夾擊,百貨業出現了三個大的變化,也使其能夠吸引更多高端品牌入駐。
                        是普遍進行了升級改造,增強了互動體驗,時尚感、品質感
                        提升。
                        二是開展了富有成效的全渠道營銷
                        ,包括小程序、社群、直播等,在更多維度上選出了企業品牌,延伸了服務。
                        三是改善了與品牌商的關系,通過線上商城、直播、專柜到家、深度聯營等,改變了商場經營和商品經營兩張皮的情況。
                        有了這些基礎,高端百貨業態能夠更好的作為奢侈品的渠道載體,吸引顧客,擴大消費,與品牌商實現雙贏。
                        從長遠來講,高端百貨的市場依舊可期。貝恩報告顯示,2020年境內市場在中國消費者全球奢侈品消費中的占比達到70%到75%,創下新高。許多品牌在中國市場都出現了兩位數甚至三位數增長。
                        展望未來,各類消費品品類、各類終端市場、各個零售業態都面臨不小的壓力,而奢侈品的銷售,在供、需兩個主要方面利好,前者主要是國際市場的出行限制,主要供應方來自國內高端百貨;后者是國內消費者仍有升級消費需求,具有較強的拉動作用。因此,對于與奢侈品密切相關高端百貨,其發展前景仍有亮點可以期待。

                        日本百貨的形式


                        日本百貨是人貨場的全方位統一管理。


                        1.webp.jpg

                        日本高島屋百貨

                        幾年前,從高島屋開始,三大百貨開始統一人貨場的管理。即從租戶雇傭銷售員制度變更為百貨統一雇傭銷售員,商場內的全部員工隸屬于百貨公司,即便是奢侈品店鋪,也只有員工雇傭的推薦權。

                        這從根本上,讓精細化運營從口頭落到了實地。


                        銷售人員隸屬于百貨,首先,運營管理的執行力會更徹底,銷售員不再是一盤散沙的各自為政,而是從屬于一個利益共同體,工作積極性被最大化調動;
                        其次,銷售人員從單一品牌銷售走向了品類下的全品牌銷售,柜臺銷售員的輪崗制,讓每一個銷售員都能了解同一品類下的所有品牌貨品,當消費者買了上衣,需要搭配褲子時,銷售員能第一時間給出不同品牌相應的產品推薦,促成一整套的銷售。

                        所有市場反饋都變得真實,有效,這樣一來,商場每一天都在直接對話消費者與市場。在國內,雖然百貨都在唱著按需招商的口號,但實際上還是在根據業績與經驗去招商,而在日本,消費者就近在眼前,百貨的每一步調整都是根據消費者的輻射需求去做的預判,牽手市場不是空談。

                        更為重要是的,有了真實的市場數據,日本的買手制更加完善,自營品牌與自有品牌的買手店與設計師店的占比不斷升高,充分滿足了多元與個性化的現代消費需求的同時,更為商場帶來了運營管理與自有品牌銷售的雙重業績。

                        歐美百貨的屬性



                        歐美百貨是自采自銷模式下的時尚永續。


                        在國內,不少二線城市的百貨已經淪為中老年消費者的主陣地,年輕消費者一窩蜂都涌向了購物中心。
                        而在歐美市場,這種情況則是大相徑庭,百貨綜合化,總體趨向于20歲上下的年輕女性,兼顧中年商務白領,同時又關注老年富??蛯?。這是怎么做到的呢?
                        早在1883 年,法國作家左拉就在小說《婦女樂園》中詳盡描摹了歐美百貨公司的登場——女人在這里可以找到她們夢寐以求的一切。
                        直到今天,歐美的百貨公司仍然通過自己的買手和創意總監引導著每一季的時尚潮流走勢,并以此造就了像Le Bon Marché、Liberty、Nordstrom、Neiman Marcus 和Saks 等針對不同人群,各具特色的百貨商店。同時,這樣的自營機制也正是英國百年時尚地標——Selfridges 百貨經久不衰的動力所在。

                        2.webp.jpg

                        同樣,在美國的百貨店中,通常會有專門的一層或者幾層樓用來自營銷售美國本土的設計師品牌或比較有特色的品牌。著名的連鎖百貨店梅西百貨,就是以銷售自營美國本土各類品牌為主。
                        總體來說,正是得益于自營模式,歐美百貨中商品、品牌的控制度被大大提升,其商業定位更加鮮明。
                        更為重要的是,自營業務的拓展在百貨的盈利中起到了一定的“杠桿效應”,使百貨業的利益既來自于運營管理,也來自于自營與自有品牌的銷售。這也終為歐美百貨帶來了平均5%的盈利,而這個數字,在國內僅為2-3%。
                        日本百貨的人員統一是在推動自采自銷的深化,而歐美百貨也依托于這樣的自營模式為自己樹立了鮮明的商業標簽??梢?,“自采自銷”的自營似乎正是國外百貨歷經諸多前車之鑒之后篩選出的最佳運營模式,而這樣的模式是否能成為國內百貨轉型的方向呢?

                        自采自銷的運營模式是國內百貨的最終轉型目標。

                        百貨商店的核心在于商品是否具有吸引力。因此,提高商品力是百貨零售業永恒的目標。提高商品力,直接表現就是提高產品組合的價值和魅力。商品力強,百貨的競爭力就相對較強,利于與同行形成差異化,從中脫穎而出。
                        后疫情時代,隨著政府各類激活零售市場政策出臺,提高商品力,激發競爭力,成為百貨零售業的下一目標。提高商品力的主要方法之一,就是開拓自采自營、發展自有品牌。
                        SKP Select便是北京SKP自營買手店,業內人士認為,商場自營買手店具有自己固定的采購團隊和豐富的時尚認知,更重要的是了解自己商場的消費者需求。這樣的經營模式不僅為商場帶來獨特性,也可以利用商場的各個優勢降低成本。
                        當然也恐怕不止是只有降低成本這樣一個好處。
                        百貨業目前的經營模式存在著內生的發展障礙,即過度依賴“聯營”導致獨木難支。為尋求突破,國內不少百貨開始探索自營之路。
                        如下圖所示自采自營形式方面,采取買斷某一品牌或品類、區域代理或總代理和擁有自有品牌等三種自營方式的企業數量大致相當。自采自營品類方面,涉及企業采取自采自營方式的商品品類主要集中在服裝鞋帽、化妝品和食品三類。

                        △ 百貨店樣本企業自采自營模式情況

                        △ 百貨店樣本企業自采自營形式分類

                        從具體企業來看,近年傳統百貨轉型日趨明朗,不少百貨行業領軍企業都意 識到經營方式轉型的重要性,開始重新追求商品力、服務力和供應鏈能力等零售本質的回歸,并進行了一系列相關嘗試。
                        在百貨企業經營模式轉型的背景下,自采自營、自有品牌模式可謂在中國百貨業界乘勝追擊,鑒于聯營模式的弊端,很多傳統百貨企業都開始積極探索自采自營、嘗試買手制、引入獨家代理、開發自有品牌,加大特色品牌的采買比例等。如下是我們關注的部分傳統百貨在經營模式轉型探索中,在買手制、開發自有品牌、獨家代理等方面的嘗試。

                        7.webp.jpg

                        相比于目前自營程度還相對較低的中國百貨業,歐美百貨最顯著的特點之一就在于高比例的自有或獨家品牌。

                        文章來源于和橋機構、藍皮書商業圖書館和聯商網,部分圖片來源于網絡

                        內容僅做分享,不具有任何商業用途,如有侵權,請聯系刪除。

                        2021.3.25-公眾號底圖.jpg

                        微信 咨詢 電話0571-87605336 TOP
                        好男人视频免费手机观看高清WWW